Rola błonnika w codziennej diecie i zdrowiu mikrobiomu

Jelita są często nazywane naszym drugim mózgiem. To tam znajduje się ponad 70% komórek układu odpornościowego, a biliony mikroorganizmów zasiedlających nasz przewód pokarmowy mają wpływ niemal na każdy aspekt naszego funkcjonowania – od nastroju po skłonność do tycia.

Co to jest błonnik i dlaczego go potrzebujemy?

Błonnik pokarmowy to zestaw substancji pochodzenia roślinnego, które nie są trawione ani wchłaniane w naszym układzie pokarmowym. Choć może się wydawać, że przez to jest bezużyteczny, spełnia niezwykle ważne funkcje mechaniczne i biologiczne. Pobudza ukrwienie jelit, zapobiega zaparciom i daje długotrwałe uczucie sytości.

Mikrobiom jelitowy – Twoi niewidzialni sprzymierzeńcy

Błonnik rozpuszczalny stanowi doskonałą pożywkę (tzw. prebiotyk) dla dobrych bakterii jelitowych. W procesie fermentacji bakterie te produkują krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe (SCFA), takie jak maślan, który odżywia komórki nabłonka jelitowego i wykazuje silne działanie przeciwzapalne.

• Wspiera odporność i ogranicza stany zapalne organizmu
• Reguluje poziom cukru i cholesterolu we krwi
• Pomaga utrzymać prawidłową masę ciała

Wprowadzaj błonnik do swojej diety stopniowo, dbając jednocześnie o picie odpowiedniej ilości wody (przynajmniej 1.5-2 litrów dziennie). Nagłe i duże zwiększenie podaży błonnika bez odpowiedniej ilości płynów może prowadzić do uciążliwych dolegliwości ze strony układu pokarmowego.